Trebbiano Spoletino Superiore D.O.C.

9.40

Vino ottenuto con le uve del famoso vitigno di Montefalco – che apporta tipicità e struttura – in uvaggio con il tradizionale sangiovese e merlot, si distingue per il suo colore rosso granato con profumi di ciliegia sotto spirito, note speziate ed un gentile sottofondo di geranio. Frescamente tannico, si abbina con piatti semplici ma saporiti, arrosti, pollame nobile e salumi.
Se ne consiglia l’apertura 30 minuti prima del consumo.

COD: trebbiano-spoletino Categoria: Product ID: 1647

Descrizione

Uvaggio: trebbiano spoletino in purezza
Zona di produzione: Spoleto – Collerisana
Altitudine dei vigneti: 350 – 400 metri s.l.m
Tipologia dei terreni: medio impasto sassoso
Sistema di allevamento: cordone speronato
Produzione per ettaro: 80 q.li
Numero ceppi: 3.600
Periodo vendemmia: seconda decade di ottobre
Vinificazione: criomacerazione, seguita da fermentazione sulle bucce a temperatura controllata per 2 giorni ed infine premitura delle bucce a bassa pressione
Affinamento: in acciaio per 7 mesi
Alcool svolto: 13,5°
Bottiglia: 750 ml
Temperatura di servizio: 8° / 10°

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